Su primera tienda se abrió en 1984 dedicándose principalmente a la venta de ibéricos de bellota y siendo pioneros en ello. Desde la tienda que abrieron en la calle Mayor, continuan siendo pioneros en los productos ibéricos de bellota y se han volcado en todo lo relacionado con el delicatessen.
Proyecto ejecutado en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, y financiado por la Unión Europea-Next Generation EU y por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, y por el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco.
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