Panes saludables pero además ricos. Proponen una gama escalonada de calidades, desde un pan blanco de larga fermentación que sería su "Crianza" hasta un más sofisticado Levain o "Tradition Française" que serían los gran reserva. Sus panes además de ser saludables, tienen buena textura, volumen y sabor. Hacen todos sus panes in situ de principio a fin, sin vender panes precocidos recalentados como recientes. Ofrecen también panes con bajo índice glucémico.
Proyecto ejecutado en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, y financiado por la Unión Europea-Next Generation EU y por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, y por el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco.
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